Lipide: nm “Lipid” is de wetenschappelijke naam voor vetten bestaande uit vetzuren en een belangrijke energiebron die door voeding wordt geleverd (1 g lipiden levert 9 Kcal of 39 kJ). De lipiden die in het lichaam aanwezig zijn, zoals die door voedsel worden geleverd, zijn 95% triglyceriden (combinatie van een glycerolmolecuul met drie vetzuren) en fosfolipiden. Onze hersenen bevatten tussen de 50 en 70% lipiden.
Dieetlipiden zijn ofwel verzadigd (afgeleid van vetten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.