Royal icing: n. Royal icing is een bereiding gemaakt van poedersuiker en eiwitten.
Eerst plakkerig, het droogt op en geeft uiteindelijk een mooie witte korst.
Royal icing wordt meestal gebruikt om stukjes gebak te versieren met een kegel.
(Zie Beglazing).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.