Eenmaal gekookt, wordt de kleischaal gepresenteerd en vervolgens met hamers gebroken voor de klant of de gast.
Deze kooktechniek wordt voornamelijk gebruikt door bepaalde nomadische volkeren van Europa voor gevogelte of klein wild zoals everzwijn, konijn en egel (stekelvarken). ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.