De animelles waren in het verleden erg populair in het Oosten en in de landen rond de Middellandse Zee, en in Frankrijk onder Lodewijk XV.
Dat zijn ze nu nog steeds in Italië en Spanje (Andalusië) waar ze in omeletten worden geserveerd.
Ze kunnen ook worden gebruikt als zwezerik of met een goed gekruide vinaigrette...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.