Visueel aspect: locut. Het visuele aspect van wijn is een van de parameters van de sensorische analyse (proeverij). Het wordt gedefinieerd door de studie van de helderheid, schittering, intensiteit en nuances van de kleuren van een wijn.
Over het algemeen moet u:
– houd het glas bij de steel vast en houd het richting een lichtbron;
– houd het lichtjes gekanteld om de transparantie en kleur te ontdekken;
- verlicht het van voren om de griep te beoordelen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.