Microfiltratie: n) Verwerking van het klaren van een wijn die erin bestaat, door filtratie, de fijnste deeltjes in suspensie te verwijderen door deze door een poreus medium (een filter dat ook wel een membraan wordt genoemd) te gaan.
Tegenwoordig betekent microfiltering tangentiële filtratie. Deze techniek bestaat uit het circuleren van de te filtreren wijn parallel aan een poreus membraan. Onder invloed van een drukgradiënt* (een vector die transmembraandrukvariaties kenmerkt), zal de wijn niet...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.