Methanol: nm Methanol of (methylalcohol of houtalcohol - CH3OH-formulering) wordt met name gebruikt in de samenstelling van spiritus (en brandstoffen). Het is een kleurloze vloeistof, zeer licht ontvlambaar, mengbaar met water en zeer giftig. Methanol is altijd aanwezig, in kleine hoeveelheden in een wijn. Een overmaat (vervalste wijn) is nadelig voor de kwaliteit van de wijn maar vooral voor de gezondheid. Methanol wordt, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, niet gevormd tijdens de fermentatie.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.