Jong: bn. Een jonge wijn is een wijn die nog niet gerijpt is. Het is over het algemeen een wijn vol ijver, waarbij het fruit zich vermengt met zuren en tannines, een wijn die zelden in balans is.
Beluchten (door het door een karaf te laten gaan) zal vaak gunstig zijn, vooral als het materiaal dicht is en de looistofstructuur erg aanwezig is....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.