Ethers: nm mv. Ethers zijn afkomstig van gedehydrateerde ethanol, het resultaat van fermentatie. Onder de stoffen van wijn zijn er
vaste stoffen en vluchtige stoffen. Ethers behoren tot de laatste (samen met water, ethylalcohol, vluchtige zuren en aldehyde).
Ze nemen deel aan de vorming van aroma's en het bouquet van wijnen.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.