Proeven: nf Proeven (woord afkomstig van het Latijnse degustatio, van gustare "naar smaak") is de waardering en zintuiglijke analyse van een wijn om te weten hoe deze te ontcijferen, om de taal van zijn kleur, zijn aroma's, van zijn smaken en door middel van een passende woordenschat om erover te kunnen praten.
Een proeverij omvat het volgen van drie fasen, drie organoleptische onderzoeken waarbij het oog, de neus en de mond worden gebruikt.De professionele proever beoordeelt de kwali...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.