Conservatieven: nm pl. Van de conserveermiddelen die in de oenologie worden gebruikt, is zwaveldioxide de bekendste en meest populaire, de zeer omstreden SO2 die nog steeds wordt vermeld als additief, onder de referentie E220 (gebruikt in voedsel, als conserveermiddel en antioxidant). Als we hebben geprobeerd het te vervangen, moet u weten dat tot nu toe geen enkel ander additief erin is geslaagd de most en wijn zo efficiënt te beschermen. Zwaveldioxide is daarom nog vrijwel unaniem. Hij blijft,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.