Componenten van wijn: locut. De componenten van wijn zijn bijna duizend stoffen die in de samenstelling van een wijn zijn geïdentificeerd. Het belangrijkste is water. Het vertegenwoordigt 80% tot 90% van de wijn. Het tweede bestanddeel is ethylalcohol (tussen 7% en 10% wijn). Hier is de lijst met de belangrijkste componenten van wijn (die verre van volledig is):
Water
tussen 800 en 900 mg/l
eiwit
1 tot 2 g/l
koolhydraten
2 tot 3 g/l 20 tot 100 g/l (witte wijnen)
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.