Batterijsiroop: Batterijsiroop (of batterijsiroop) is een concentraat van gekookt suikerrietsap dat wordt verkregen door verdamping.
De naam "batterij" komt van de vijfde en laatste ketel die werd gebruikt om suiker te maken in de oude suikerfabrieken.
Het is een zeer wijdverbreid product in Guadeloupe en Martinique. Het wordt met name gebruikt voor tafia (industriële rum)
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.