Gaillac-methode: locut. De Gaillac-methode is een zeer oude methode die de reputatie van Gaillac-wijnen aan het begin van de XNUMXe eeuw maakte.
Het zou later zijn dan de ontdekking van Dom Pérignon, die tussen 1668 en 1695 een revolutie teweegbracht in de ontwikkeling van de Champagne. Hier dateren we de Gaillac-methode van ruim voordien, uit 1591. Het wordt op natuurlijke wijze geproduceerd zonder toevoeging van suiker voor het schuimproces of expeditielikeur voor de dosering van de wijn. Het is maar druivensuiker...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.