Dioise-methode: locut. De Dioise-methode (bekend als voorouderlijk) bestaat uit het behouden van de aroma's en de frisheid van de druiven met behulp van voorouderlijke processen. Dit is een wijnbereidingstechniek die gebaseerd is op onvolledige gisting in vaten, die in de fles voortduurt uit de restsuiker van de druiven. Het betreft een kleine wijngaard van 1200 ha gelegen aan de voet van de Vercors. De Diois-wijngaard strekt zich uit over een klein gebied van dertig kilometer, begrensd door de gemeenten Aouste-sur-Sye tot aan de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.