Servettruffels: Om erachter te komen wat "servettruffels" zijn, volgen hier de twee recepten die worden aangeboden door twee vooraanstaande fijnproevers:
“Heerlijke lekkernijen, deze servettruffels (zo genoemd omdat ze worden geserveerd, gekookt in een uitstekende witte wijn court-bouillon, onder een opgevouwen servet, zoals gekookte eieren en kastanjes uit Lyon) die monsterlijk en bij uitstek geparfumeerd moeten zijn. Er moeten er minstens zoveel zijn als er gasten zijn: het komt zelden voor dat dit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.