Tofu is een soort paté van sojabonen die geweekt en vervolgens tot puree vermalen wordt, die vervolgens gekookt en gezeefd wordt.
Het wordt verkocht in blokjes van ongeveer 300 gram. De oorsprong en etymologie van tofu komt van doufu. Het komt oorspronkelijk uit China en wordt twee eeuwen voor Christus gevonden in de Mongoolse keuken.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.