Sevai (Indiase keuken): Sevai is een populaire rijstvermicelli in India. Hoewel meestal gemaakt van rijst, zijn er ook variëteiten te vinden die zijn gemaakt van andere voedselgranen zoals tarwe, ragi (gierst uit India) en andere.
Andere namen voor sevai: Hindi: सेवई; geschoren; Kannada: ), saemia en santhakai; in het Tamil: .
Geschiedenis van sevai: Volgens voedselhistoricus KT Achaya, referenties in Sanga-literatuur...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.