Roscas (Filippijnse keuken): In de Filipijnse keuken verwijst roscas (of biscocho de roscas) naar een gebakkoekjesproduct uit de provincie Leyte, voornamelijk uit de steden Barugo en Carigara, gemaakt met reuzel, steranijs, meel, suiker, boter en eieren.
Roscas hebben eerst de vorm van halve manen of penannulaire ringen (*) (vandaar de naam - roscas is Spaans voor "ringen").
Elk van de roscas wordt vervolgens voor het koken in tweeën gesneden, wat...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.