Prahok
Prahok (Cambodjaanse keuken): Prahok (in Khmer: ប្រហុក) is een pasta gemaakt van gezouten, gefermenteerde en gemalen vis. Oorspronkelijk gemaakt om vis te bewaren in de maanden dat het schaars was, wordt het nu gebruikt als een populaire smaakmaker in de Cambodjaanse keuken. Zijn sterke en karakteristieke geur levert hem soms de bijnaam "Cambodjaanse kaas" op. In Cambodja wordt prahok meestal als hoofdgerecht gegeten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.