Er is dus geen verband met de pistache, de vrucht van de pistacheboom.
Het is een beroemd feestgerecht in Comminges, maar ook in de hele Haute-Garonne, waar niet alleen schapenvlees maar ook patrijs en duif "in pistache" worden gekookt.
Dit gerecht als...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.