In de Lyonse keuken duiden pens-eieren een bereiding aan op basis van hardgekookte eieren waarin geen slachtafval is verwerkt: het is een gratin van hardgekookte eieren met een bechamelsaus en uien, geserveerd als warm voorgerecht.
In de Berry-keuken echter...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.