Pata (Filipijnse keuken): Pata is een Filipijns gerecht dat bestaat uit krokant gebakken varkenspootjes of schenkels geserveerd met een sojaazijndip.
Het kan worden geserveerd als feestgerecht of als alledaags hoofdgerecht, vergezeld van salade of rauwe groenten.
Veel restaurants serveren pata zonder been (of niet) als lokale culinaire specialiteit.
Dit gerecht lijkt veel op de Duitse Schweinshaxe....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.