Opor ayam (Indonesische keuken): Opor ayam is een Indonesisch gerecht uit Midden-Java bestaande uit kip gekookt in kokosmelk. Het kruidenmengsel (boemboe genaamd) bevat laos, citroengras, kaneel, tamarindesap, palmsuiker, koriander, komijn, bancoule, knoflook, sjalot en peper.
Opor ayam is ook een populair gerecht voor de Lebaran of Eid ul-Fitr-periode van moslims (*), meestal gegeten met ketupat en sambal goreng ati (v...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.