Maintenon: De term "Maintenon" (*) heeft in de klassieke keuken betrekking op een hartig mengsel, gemaakt van champignons, uien en bechamel, soms aangevuld met een salpicon van truffel, scharlaken tong en wit van gevogelte. blijkt betrekking te hebben op delicaat vlees (lamskoteletten, kalfskoteletten, zwezeriken, enz.), maar ook een gevulde omelet, gepocheerde eieren en gevulde aardappelen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.