Verdier: "Verdier" is in de klassieke keuken de naam van een bereiding van hardgekookte eieren, gevuld met foie gras en gegratineerd op een bedje van gesmolten uien, overgoten met een parmezaanse bechamelsaus met toegevoegde truffels, waarvan de creatie wordt toegeschreven aan de eerste eigenaar van het Gouden Huis, een restaurant gelegen op 20, boulevard des Italiens in het 9e arrondissement van Parijs, geopend in 1841....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.