Gregada (Kroatische keuken): Gregada is een Kroatisch gerecht van het eiland Hvar. Het gerecht vindt hoogstwaarschijnlijk zijn oorsprong in de Illyrische culinaire tradities (*) en het is een van de oudste manieren om vis van de Dalmatische kust te bereiden.
Het is een soort lokale bouillabaisse.
(*) De Illyriërs zijn een groep stammen die Indo-Europese talen spreken sinds de XNUMXe eeuw voor Christus. BC aan de noord- en oostkust van de Adriatische Zee. De naam "Illyriërs", zoals gegeven door de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.