Foyot: In de klassieke keuken is de Foyot-kalfskotelet een kalfskotelet gepaneerd met paneermeel en kaas, overgoten met een bruine kalfsbouillonsaus, sjalotten en witte wijn, vergezeld van tomaten gevuld met paneermeel en peterselie.Dit recept is gemaakt in de voormalige Parijse hotel-restaurant Foyot. Zie Saus Foyot.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.