doubanjiang
Doubanjiang (Chinese keuken): Doubanjiang is een Chinese pasta, pittig en zout, gemaakt van bonen en gefermenteerde sojabonen, zout, rijst en verschillende kruiden.Er zijn twee versies, eenvoudige pasta en pittige pasta; de laatste bevat rode pepers en wordt ladoubanjiang genoemd (辣豆瓣酱; pinyin: làdòubànjiàng; daar betekent "chili"). Het wordt vooral gebruikt in de Szechuan-keuken, en overigens...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.