Dumpling: Een dumpling is een met de hand gevormd bolletje. Knoedel van brood, aardappel.
In de keuken: het is een bolletje gehakt, van deeg.
Zie: Arancini; Gehaktbal; Cepelinea; brokjes; Fricadelle, Kefta, Mograbieh.
Zie Knoedel onder Kaasmaken.
Zie ook Boulette onder Argot de bouche.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.