Barbera (alla): “Alla barbera” is een bereidingswijze die ook wel bekend staat als risotto alla novarese. Alla Barbera is een Barbera rode wijn risotto (regionaal recept uit Novara, Piemonte) gemaakt met Arborio of Carnaroli rijst, boter, fijngehakte ui, lichte bouillon en een groot glas Barbera d'Alba wijn en Parmezaanse kaas.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.