Dit gerecht komt uit de gemeenschappelijke kern van de mediterrane keuken. Het wordt gevonden in Armenië (patlatchan), Roemenië (salată de vinete) en Turkije (patlıcan salatası), Bulgarije (kyopolou), Griekenland (de Melitzanosaláta), Jordanië (baba ganosch), evenals in Syrië en in Libanon (mtabbal of moutbal).
In ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.