Etymologie: De etymologie van het woord ketoprak is onbekend, maar de meest voorkomende versie is dat het de afkorting is van de ingrediënten ervan: namelijk "ket" voor ketupat, "to" voor tahu en "prak" voor digeprak (betawi-woord voor " crushed"), dat het malen van knoflook beschrijft...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.