Spoom (Engels gebak): De spoom (Engels woord) is een soort mousserende sorbet, erg populair in Engeland. De spoom wordt bereid met een minder geconcentreerde siroop dan die van de sorbet, waaraan, wanneer deze begint op te nemen, de helft van zijn volume Italiaanse meringue wordt toegevoegd (zie Italiaanse meringue).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.