Cévenole (à la): De uitdrukking "à la Cévennes" is van toepassing op vele bereidingen, zoet of hartig (pannequets) met kastanjes, een specialiteit van de Ardèche.
Gepureerd, gestoofd, heel, gepocheerd, enz. Deze gaan gepaard met gebraad en stoofschotels (rack of stoofpot van varkensvlees, schapenvlees, zwezerik, ossenhaas, konijn, vlees van wild).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.