Whey: nm Whey is een term voor de restvloeistof die ontstaat als de melk gaat stremmen (coaguleren). Ook wel "wei" genoemd, het is een geelachtige en doorschijnende vloeistof, die voornamelijk lactose en minerale zouten bevat.
Zie ook Whey onder Argot de bouche....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.