Tilsit (Zwitserse kaas): Tilsit is een Zwitserse kaas met halfharde kaas en een gewassen korst met 30 tot 60% vet in de droge stof Bereiding en bijzonderheden: Het is een kaas gemaakt van koemelk, zoet en aromatisch met een natuurlijk , vochtige roodbruine schil. Het deeg is flexibel, zeer elastisch, vochtig en heeft kleine gaatjes en onregelmatige spleten. Het kan worden gemaakt van rauwe melk of gepasteuriseerde melk, waarbij de versie met rauwe melk meer...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.