Rek: nf Een rek is een soort opengewerkte plank, een latwerk van hout of ijzer of stro, waar de kazen tijdens de rijpingsperiode worden geplaatst. De rijpingsrekken voor Mont d'Or (of Vacherin) kaas zijn gemaakt van sparrenhout, dat, naast de vurenschorsband, het die specifieke houtachtige geur geeft....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.