Raffinaderij: nm Een raffinaderij is een professional die verantwoordelijk is voor raffinage. Beroep van de groothandelaar of detailhandelaar die kaas in zijn recent vervaardigde producten bewaart die de proteolysecyclus niet hebben voltooid. Zijn activiteit bestaat uit het toepassen van de specifieke behandelingen van hun gezin in lokalen die zijn uitgerust en gereguleerd in temperatuur en hygrometrie.
De traditionele affineurs waren de Brie affineurs, die hun kazen naar Parijs brachten. De provincie, g...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.