Eekhoorntjesbrood: "Cepe" is de algemene naam voor eetbare paddenstoelen (basidiomyceten) van het geslacht Boletus waarvan de grote gedrongen voet eruitziet als een boomstam. Het woord "cèpe" is afgeleid van cep, een Gascon-woord dat "stam" betekent vanwege zijn gedrongen en stevige voet - waardoor het de bijnaam "grote voet" kreeg.
Er zijn meer dan twintig eetbare soorten, herkenbaar aan hun gezwollen voet en de karakteristieke buizen (het "hooi" of de "baard") die langs de binnenkant lopen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.