Käsekrainer (Oostenrijkse charcuterie): Käsekrainer zijn gebroeid, licht gerookte worsten met grof worstvlees gemaakt van varkensvlees en 10-20% kaas (bijv. Emmentaler) in kleine blokjes gesneden.
Ze maken deel uit van het standaard assortiment worstkraampjes in heel Oostenrijk. Ze zijn een variant van de Carniolan worst (Kranjska Klobasa). De Käsekrainer zijn uitgevonden door twee meesterslagers uit Wenen, Herbert Schuh in samenwerking...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.