Ryynimakkara (Finse worst): Ryynimakkara (letterlijk "gruttenworst") is een soort bloedworst in de Finse keuken die gries bevat.
Ryynimakkara heeft gerstegrutten, ongeveer een vijfde van zijn gewicht, wat het vlees- en vetgehalte vermindert en dus ook de kostprijs verlaagt.
Bovendien is het vetgehalte aanzienlijk lager dan bij andere worsten, meestal tussen de 10 en 15%. In sommige traditionele recepten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.