Magnani (Luigi): Luigi Magnani is een Bolognese pastamaker (1910-1982). Gevestigd in Quebec, opende hij in 1950 in Montreal, in een tijd dat daar alleen pizza en spaghetti bekend waren, de Torre di Piso-winkel, waar hij de echte Italiaanse keuken introduceerde.
Zijn restaurant stond al snel bekend als Chez Magnani en de eigenaar begon wijnen uit zijn land te importeren, die al snel wedijverden met Franse wijnen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.