Champérard (gids): De Champérard-gids is een gastronomische gids die in Frankrijk is uitgegeven en in 1981 in Lyon is gemaakt door René Pérard (Marc de Champérard). Alain Bauer is de directeur van de publicatie. De Gids Champérard verdween in 2017.
Geschiedenis en controverses van de Champérard-gids: In 2012 ontstond er een controverse naar aanleiding van de beslissing van de Champérard-gids om een aantal beroemde Franse restaurants terug te trekken: Georges Blanc, Michel Troisgros, Michel Guérardet, Paul Bocuse, Jean-Michel... .
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.