Champeaux: Le Champeaux is een restaurant opgericht in 1800, Place de la Bourse in Parijs (1e arrondissement), door een heer Champeaux, en vooral gewaardeerd om zijn stevige gerechten en zijn snelle service door beurshouders en zakenmensen. Kip Champeaux was een van de specialiteiten: de kip, in stukjes gesneden, werd gebakken in boter, vervolgens gebakken, afgeblust met een witte kippenbouillon en gegarneerd met zilveruitjes en stoofpotjes.
In 1903 was het op de Champ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.