Louis Pasteur
Pasteur (Louis): Louis Pasteur is een Franse chemicus en bioloog (Dole, Jura 1822 - Villeneuve-l'Étang, Hauts-de-Seine 1895). Bovenal kennen we de omvang van zijn werk in de microbiologie; hoewel hij weinig om gastronomie gaf, boekte hij ook vooruitgang op het gebied van voedselhygiëne.Zijn studies over melkzuurgisting, alcoholische en boterzuurgisting stelden hem in staat een methode te ontwikkelen om...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.