Ethiopië: De Ethiopische keuken wordt met name gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan vegetarische en vleesgerechten, het gebruik van verschillende kruidenmengsels en het gebruik als hoofdvoedsel in het grootste deel van het grondgebied van de injera (እንጀራ/endjära), een pannenkoek met welke men ander voedsel consumeert met de rechterhand. De Eritrese keuken en de Noord-Ethiopische keuken hebben veel gemeen...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.