Kebbé nayé (Libanese keuken): Kebbé nayé (Arabisch: كبة نية, of كبة ني) is een Libanees gerecht dat traditioneel wordt gemaakt met lamsvlees.
Dit is een tartaar van zeer fijngemalen lamsvlees, gedecoreerd met gemalen tarwe (bulgur), uien, munt en kruiden (peper, komijn, kaneel).
Het geheel wordt meestal nog een keer gestampt en geserveerd met olijfolie, verse munt en witte uien en gegeten met pitabroodje.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.