Wazwan (Kashmir keuken): Wazwan (in Kashmiri: وازٕوان [waːzɨwaːn]) is een meergangenmaaltijd in de Kasjmirse keuken, waarvan de bereiding wordt beschouwd als een kunst en een punt van trots van cultuur en identiteit Kashmiri. Bijna alle gerechten zijn op basis van lam of kip met ook enkele vegetarische gerechten. Het is populair in heel Kasjmir. Bovendien wordt wazwan ook over de hele wereld geserveerd op festivals en gastronomische feesten.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.