Smaak: In de Franche-Comté duidt “smaak” een mengsel van groenten en kruiden aan dat precies zijn smaak geeft aan de pot-au-feu of aan een stoofpot.
In Béarn (*) heet het “saboures”.
(*) Béarn is een land in het noordwesten van de Pyreneeën, het werd vanaf 1620 georganiseerd als een Romeinse civitas, een middeleeuwse burggraafschap, een soeverein vorstendom en vervolgens een Franse provincie; Sinds 1790 maakt het deel uit van het departement Pyrénées-Atlantiques en sinds 2016 van de regio Nouvelle-Aquitaine....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.